Dum Aloo Kashmiri
ist ein bekanntes Gericht der Küche Kashmirs, das vor allem im Norden Indiens sehr beliebt ist. Traditionell werden ausgesuchte Kartoffeln zunächst frittiert und dann auf kleiner Flamme in einer pikanten Soße aus Tomaten und Cashewkernen langsam gekocht. Dieses Gericht macht aus einer einfachen Kartoffel eine ganz besondere Delikatesse.
1. Produktbeschreibung:
Kartoffeln (11 %) in reichhaltiger Tomaten-Cashew-Sauce (44 %), zubereitet nach traditioneller Kaschmirart, serviert mit Jeera-Reis (45 %)
6. Zubereitungsempfehlung:
In der Mikrowelle: Die Schale aus der Verpackung nehmen, Folie an mehreren Stellen einstechen und in die Mikrowelle legen. Bei 800/900 Watt 5 bis 6 Minuten erhitzen. Schale entnehmen, Folie vorsichtig anheben, umrühren und dann 2 bis 3 Minuten weiter erhitzen. Schale entnehmen, nochmals umrühren und heiß servieren.
7. Hinweis für Allergiker:
Enthält Cashewkerne. Kann Spuren von Erdnüssen und weiteren Schalenfrüchten sowie Soja, Milch, Weizen, Sesam und Senf enthalten.
